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Explorez notre gamme de troussepinettes, conçues selon des recettes familiales, avec des ingrédients de premier choix et un savoir-faire transmis de génération en génération. Découvrez également nos Vermouths et préparation pour Spritz, fruit d’une macération lente de plantes sèches.
Née du terroir vendéen, la Troussepinette est plus qu’un apéritif artisanal : c’est un fragment d’histoire, une gorgée de tradition qui traverse le temps. L’alliance parfaite entre le vin, la macération d’épines noires sauvages et l’eau de vie de vin.
Née du terroir vendéen, la Troussepinette est bien plus qu’un apéritif artisanal : c’est un fragment d’histoire, une gorgée de tradition qui traverse le temps. Elle révèle l’alliance subtile des fruits issus de l’épine noire et du vin, pour un équilibre authentique et profondément enraciné dans le savoir-faire local. Ce coffret contient 2 bouteilles de 30cl.
100% Chardonnay, ce vin effervescent, à la robe lumineuse et ses fines bulles, accompagnera parfaitement vos cocktails
Le Vermouth Rouge apporte richesse aromatique incomparable obtenue grâce à une macération lente d’un savant mélange d’herbes, d’épices et d’écorces d’agrumes sélectionnées. Chaque gorgée révèle la finesse du travail artisanal et la pureté des ingrédients, offrant une expérience élégante et authentique, idéale en apéritif ou en cocktail.
Le Vermouth Blanc apporte richesse aromatique incomparable obtenue grâce à une macération lente d’un savant mélange d’herbes, d’épices et d’écorces d’agrumes sélectionnées. Chaque gorgée révèle la finesse du travail artisanal et la pureté des ingrédients, offrant une expérience élégante et authentique, idéale en apéritif ou en cocktail.
Née du terroir vendéen, la Troussepinette est plus qu’un apéritif artisanal : c’est un fragment d’histoire, une gorgée de tradition qui traverse le temps. L’alliance parfaite entre le vin, la pomme et l’eau de vie de pommes.
Née du terroir vendéen, la Troussepinette est plus qu’un apéritif artisanal : c’est un fragment d’histoire, une gorgée de tradition qui traverse le temps. L’alliance parfaite entre le vin, la poire et l’eau de vie de poires.
Née du terroir vendéen, la Troussepinette est plus qu’un apéritif artisanal : c’est un fragment d’histoire, une gorgée de tradition qui traverse le temps. Le mariage parfait des épines noires et du vin.
Née du terroir vendéen, la Troussepinette est plus qu’un apéritif artisanal : c’est un fragment d’histoire, une gorgée de tradition qui traverse le temps. Le mariage parfait des épines noires et du vin.
Née du terroir vendéen, la Troussepinette est plus qu’un apéritif artisanal : c’est un fragment d’histoire, une gorgée de tradition qui traverse le temps. Le mariage parfait des griottes et du vin.
Née du terroir vendéen, la Troussepinette est plus qu’un apéritif artisanal : c’est un fragment d’histoire, une gorgée de tradition qui traverse le temps. Le mariage parfait des agrumes et du vin.
Née du terroir vendéen, la Troussepinette est plus qu’un apéritif artisanal : c’est un fragment d’histoire, une gorgée de tradition qui traverse le temps. Le mariage parfait de la fraise des bois et du vin.
Née du terroir vendéen, la Troussepinette est plus qu’un apéritif artisanal : c’est un fragment d’histoire, une gorgée de tradition qui traverse le temps. Le mariage parfait de la pêche et du vin.
Née du terroir vendéen, la Troussepinette est plus qu’un apéritif artisanal : c’est un fragment d’histoire, une gorgée de tradition qui traverse le temps. Le mariage parfait des fruits rouges et du vin.
Mariage parfait de l’amertume délicate de l’orange et d’une macération de plantes aromatiques.
Comment choisir son apéritif à base de vin ?
Le choix d’un apéritif à base de vin dépend principalement de vos goûts et de l’occasion. Si vous appréciez les saveurs douces et fruitées, vous pouvez vous orienter vers un vermouth rouge ou une troussepinette fruits rouges ou griottes.
Si vous préférez des notes plus fraîches et légères, un vermouth blanc ou bien une troussepinette poires ou fraises des bois.
Notre méthode de fabrication
L’excellence à chaque étape : la cueillette des « épines »
La fabrication de la troussepinette commence par la cueillette des jeunes pousses sauvages d’épine noire encore tendres et riches en arômes, généralement appelées épines de prunellier. Cette récolte de jeunes pousses, afin de garantir une infusion équilibrée et aromatique est traditionnellement effectué au printemps dans des buissons de ronce.
Une fois récoltées, une étape de macération dans de l’alcool puis dans du vin commence afin d’extraire les saveurs végétales attendues.
Cette étape de cueillette est essentielle : elle apporte à la troussepinette toute sa fraîcheur végétale et son caractère authentique.
À déguster pur… ou à revisiter en cocktail
White Bloom, Black Sweet, Strawberry Tonic… Nos apéritifs s’apprécient autant seuls qu’en mixologie. Découvrez nos recettes faciles pour révéler toute leur richesse.
Made in Vendée
La Distillerie Vrignaud propose une large gamme de liqueurs artisanales élaborées en Vendée depuis 1812.
Nos recettes exclusives sont réalisées à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés et mises en bouteille avec le plus grand soin dans nos ateliers de Corpe. Idéales en digestif, en cuisine ou en cocktail, nos liqueurs sont expédiées partout en France depuis notre boutique en ligne.
Vos questions sur les apéritifs et vins
Le vermouth est un vin aromatisé et fortifié. Il est élaboré à partir d’une macération de plantes, d’épices et d’écorces dans du vin et de l’alcool pour en augmenter le degré.
Le vermouth est né en Italie, à Turin à la fin du XVIIIᵉ siècle et s’est ensuite répandu dans toute l’Europe.
Les principaux types de vermouth :
– Vermouth rouge : plus doux, avec des notes d’épices, de caramel et d’herbes.
– Vermouth blanc : doux mais plus léger et floral.
– Vermouth sec : peu sucré, plus herbacé et vif.
La troussepinette est une boisson apéritive traditionnelle originaire de la Vendée.
La recette remonterait au moins du XVIIIᵉ siècle. Elle s’inscrit dans une longue tradition paysanne de fabrication de vins aromatisés à partir de plantes locales.
Les agriculteurs et viticulteurs vendéens utilisaient les jeunes rameaux de prunellier récoltés au printemps pour parfumer le vin et améliorer sa conservation.
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Distillerie artisanale vendéenne – Depuis 1812 à Corpe
La Distillerie Vrignaud élabore des liqueurs, des spiritueux ou encore des apéritifs en Vendée depuis plus de deux siècles. Installée à Corpe, elle est notamment connue pour son emblématique Kamok, une liqueur de café torréfié et vieillie en foudre.
À ses côtés, d’autres créations comme la Troussepinette, la Mentilla ou le Délice de caramel révèlent tout le savoir-faire de la maison. La distillerie ouvre aussi ses portes au public pour des visites, dégustations ou séminaires privés. Découvrez notre boutique en ligne, nos recettes de cocktails et notre passion du goût.
